Cawangan Somtum Der di New York memenangi satu bintang Michelin dalam satu pertukaran.Pada akhir tahun 2012, Bangkok dan pihaknya ingin mengetahui tentang perkara baru yang sedang berlangsung.Pemenang kawan baikTolong, bawa kami ke restoran masakan Thai timur laut ini di BTS Saladaeng Station, dan nikmati masakan Thai yang paling sahih di Bangkok. Sekarang akhirnya memasuki pasar Taiwan dan saya menantikan persembahan lanjutan.
Bendera Somtum Der (Somtum Der) pada akhir bulan September di Breeze North Station
Topik cinta Thailand yang menjadi perhatian baru-baru ini ialah Somtum Der tidak lama lagi akan berada di atas pentas, tetapi waktu pembukaan telah ditangguhkan kerana wabak tersebut. Berita terkini menunjukkan bahawa "kedai pertama Taiwan akan dibuka secara rasmi di tingkat 9" Stesen Breeze Taipei "pada akhir September. Tidak perlu pergi ke luar negara. Anda akan dapat menikmati hidangan perasa Thai Yishan yang asli. "Akan ada potongan pada hari pembukaan. Saya telah mengumpulkan maklumat yang berkaitan seperti berikut. Anda boleh mengambil bahagian pada masa lalu semasa anda memakannya. Saya doakan anda semua hadiah hebat! (Sumber maklumat:Apple Daily)
‧ Satu salinan "Brown Sugar Shuang Dan Le Xian Cao Ice" dengan harga asal RMB 95 dan edisi terhad sebanyak 100 salinan pada hari tersebut
‧ 開幕慶前7天贈送消費滿千送200元的抵用券1張（不限下次抵用、單筆僅送1張），限量100份
‧Harga asal sayap ayam goreng bertaraf bintang Songdan Le pada harga RMB 120, dan harga pengguna awal untuk 3 batang pada harga RMB 90
100 120 pengguna teratas dapat menikmati diskaun setengah harga pada harga asal teh Luoshen XNUMX yuan ruby dan teh rumput herba, dll.
Pengangkutan: Bagaimana menuju ke kedai Somtum Der di Bangkok?
Mula-mula, naik Bangkok Skytrain BTS Silom Line ke Stesen Sala Daeng. Setelah keluar dari stesen, berjalan di sepanjang Jalan Silom, kemudian belok ke Saladaeng Road, dan berjalan kaki sekitar 500 meter dan 5-7 minit. Tiba di restoran yang diperkenalkan dalam artikel ini -Somtum Der.
Pengenalan ringkas kepada Somtum Der
Masakan Thai yang autentik dapat dibahagikan kepada empat jenis masakan: Thailand Utara, Thailand Timur Laut, Thailand Tengah dan Selatan. Sebilangan besar restoran Thai yang biasa di Taiwan adalah versi yang lebih baik dari Taiwan. Tidak semestinya jika ciri-ciri tempatan itu masam, pedas atau manis, tentu saja , kue udang bulan lebih tidak masuk akal. Masakan Thailand, dan pada masa ini, ketika terdapat undian gourmet di Bangkok, masakan Thai timur laut selalu menang, terutama kerana rasanya lebih masam dan pedas daripada masakan Bangkok tengah, yang sangat sesuai selera orang Thai.
Masakan Thai Timur Laut juga disebut Issan atau Isan. Kerana berdekatan dengan Laos dan hubungan geografi (bukan di tepi laut), ia adalah hidangan yang paling terkenal dengan hidangannya sendiri. Hidangan yang paling terkenal adalah hidangan pepaya hijau sejuk. Melihat di warung-warung tempatan Bangkok menjual hidangan ini, dan asam, pedas, dan selada adalah salah satu elemen lazim dari masakan Thai Timur Laut. Somtum der yang akan saya perkenalkan dalam artikel ini adalah sebuah restoran Thai Timur Laut yang baru muncul di Bangkok.
Pemiliknya pada awalnya membuka sebuah restoran di Timur Laut Thailand, dengan harapan dapat membawa masakan Issan Thai Timur Laut ke Bangkok, agar lebih banyak orang dapat menikmati hidangan asli. Dia sering meneliti dan mengembangkan hidangan baru dengan rakannya di kedai. Hidangan baru akan diumumkan di restoran setiap bulan. Di kelab peminat, rasanya yang tidak berminyak dan lebat membuatkan saya makan makanan Thai Timur Laut untuk kali kedua, dan saya benar-benar jatuh cinta dengannya.Sebuah laman web memilih restoran ini sebagai salah satu daripada 2012 restoran gourmet teratas di Bangkok pada tahun 10. Walaupun judulnya sensasional, rakan-rakan mengatakan bahawa dia sering datang makan selepas kelas atau mempunyai waktu, dan ketika dia pergi, dia akan penuh dengan pelanggan. Ia sangat digalakkan.
※ Laporan majalah (foto dariSomtum der Fanapge)
※ Senarai hidangan (ia adalah waktu petang ketika anda tiba, jadi ambil beberapa gambar dari laman web rasmi untuk dikongsi)
▲ Ini adalah persekitaran tingkat pertama kedai.
▲ Menu yang diumumkan pada bulan Julai, bos menguruskannya dengan berhati-hati!
Perkongsian pengalaman makan Somtum Der
Tidak ada ruang untuk kira-kira 45 orang di dalam dan di luar tempat duduk. Dekorasi keseluruhan berwarna putih dan merah, dengan bahagian kecil berwarna hitam. Ia adalah sebuah kedai dua tingkat.Pemiliknya menawarkan Happy Hours setiap hari dari jam XNUMX hingga jam XNUMX petang. Terdapat masa bir untuk melengkapkan makanan yang enak (Singha beer).
Hidangan yang kami pesan kali ini didasarkan pada hidangan khas kedai, seperti cincang betik hijau sejuk, daging babi panggang, ayam goreng, dan lain-lain, ditambah dengan makanan ruji masakan Timur Laut, beras pulut dan pho, dan nasi Timur Laut masakannya tidak sedap seperti harum melati yang biasa dimakan.Nasi, tetapi pulut.Cara makan yang sahih adalah dengan mengambil beras pulut dengan sos dan memakannya dengan selada. Saya rasa rasanya sangat enak. Selepas itu, saya perlahan-lahan mengunyah kunyah beras pulut, aroma sos dan segar sayur-sayuran hijau.Disyorkan untuk mereka yang sudah menjadi makanan Thai dan ingin mencuba segar.
Kami bertiga makan malam di sini dan kemudian dipindahkan ke gerai pembaharuan yang lain. Walaupun itu adalah makanan yang dilayan oleh rakan-rakan, saya ingat bahawa keseluruhan kos makan adalah sekitar beberapa ratus baht. Sebenarnya, ia tidak mahal, dan bahagiannya sederhana Ia juga mengubah kesan asal saya tentang masakan Thai Timur Laut. Lain kali saya datang ke Bangkok, saya akan mengunjungi Somtum der dan makan lebih banyak masakan Thai yang asli.
▲ Setelah keluar dari stesen, beloklah ke lorong ini.
Layout Susun atur kedai di dalam dan di luar
▲ Rempah yang sering digunakan dalam masakan Thailand.
▲ Saya suka dinding merah di kedai, ia kelihatan baik!
▲ Saya tertanya-tanya adakah gambar di dinding diambil oleh bos?
▲ Harga hidangan di kedai berkisar antara 55 baht hingga 95 baht.
Source Sumber cahaya di tingkat dua tidak sesuai, jadi saya harus mengisi lampu dengan telefon bimbit saya, tetapi setiap hidangannya enak!
▲ Seperti disebutkan sebelumnya, masakan Thai Timur Laut lebih masam dan pedas, ingatlah untuk memesan minuman manis untuk menghilangkan rasa pedas.
Boss Bosnya sangat muda, dan sering melihat mereka berkongsi aktiviti dan gambar pelayan di kedai, yang sangat bagus.
Disyorkan oleh Panduan Michelin 2018
"MICHELIN Guide Bangkok 2018" datang ke Bangkok, Thailand untuk pertama kalinya, dan memilih 17 restoran bertaraf bintang, dan Somtum Der terpilih sebagai 35 restoran Bib Gourmand. Sekiranya anda suka masakan Thai, yang ini pastinya patut dikunjungi terokai rasa sedap.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Alamat: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
- Tel: 026324499/0847644291
- Waktu perniagaan: 11: 00-24: 00
- Laman web:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
