Apakah jenis makanan yang disyorkan oleh Xiong Jinji di sini?Dua rakan Jepun dan saya berbincang berulang kali dan memutuskan bahawa ketika kami mengunjungi kedai-kedai tersebut, kami dapat menggali beberapa kedai atau kedai berusia seabad yang telah lama beroperasi. Kedai-kedai ini mesti mempunyai idea dan semangat mereka yang patut dikunjungi .Uemura Tanakoya adalah restoran yang dimulakan dengan hidangan belut. Ia menekankan penggunaan bahan-bahan tempatan dalam memasak. Sudah seratus tahun ia beroperasi dalam perniagaan, dan kumpulan kami segera memilihnya untuk mencicipinya. Betapa sedapnya?Baru masuk dan lihat!
Bagaimana menuju ke Hitoyoshi dari Fukuoka dan Kumamoto?
Sekiranya anda menaiki kereta api dari Stesen Fukuoka Hakata, perjalanan mengambil masa lebih kurang 3 hingga 4 jam, dan anda perlu menukar kereta api 1 hingga 2 kali.Biasanya anda boleh menaiki JR Kyushu Shinkansen ke Kumamoto terlebih dahulu, kemudian pindah ke JR Kagoshima Main Line di Kumamoto ke Yatsushiro, dan kemudian ambil JR Hisatsu Line dari Yatsushiro ke Hitoyoshi Station. Sekiranya anda keluar pada waktu pagi, biasanya ada jalan terus Jalur JR dari Kumamoto ke Hitoyoshi. Tidak perlu menukar kereta api. Bagi mereka yang tinggal di Kumamoto, perjalanan ke Hitoyoshi cukup mudah.
Di samping itu, Kota Hitoyoshi terletak di kawasan Pulau Kyushu selatan, dan Laluan Rel Pulau Kyushu Utara tidak berlaku. Anda mesti menggunakan Laluan Rel Pulau Kyushu Seluruh.Pas perjalanan paling selatan dari Edisi Pulau Kyushu Utara hanya berlaku untuk Kumamoto. Oleh itu, mereka yang membeli Edisi Pulau Kyushu Utara mesti membayar tambang secara terpisah dari Kumamoto ke Hitoyoshi, yang hampir 2,000 yen sehala. Apabila anda mengatur jadual perjalanan anda, anda boleh mengira cara membelinya.
▲ Skop aplikasi versi pulau Kyushu utara dan pas kereta api versi pulau Kyushu semua.
Kedai berusia XNUMX tahun di Hitoyoshi - Uemura Tanakoya, cubalah belut dan nasi rebus kedelai
Setelah keluar dari stesen, mengambil masa sekitar 10-12 minit untuk berjalan kaki ke kedai berusia abad ini. Ia adalah gaya machiya membujur. Terdapat pelbagai tempat makan di koridor yang sempit. Kunjungan ini dilakukan pada musim sejuk semasa musim sejuk. mi agak kurang sejuk, dan saya terkejut dengan jumlah pengunjung, yang kebanyakannya masih penduduk tempatan, ketawa dan bercakap dengan dua rakan Jepun bahawa kedai yang berusia seabad itu sangat menarik.
Saya sangat gemar makan nasi belut. Sama ada Jepun atau Taiwan, kaedah memasak Uemura Tanakoya membuatkan saya menyukainya. Memanggang belut dengan kayu arang di sini bukan sahaja sedikit hangus, tetapi daging belut itu lembut dan manis dan kuahnya hanya enak betul. Selain itu, menggunakan beras bebas racun perosak Hitoyoshi Kuma, satu gigitan belut, satu gigitan nasi, gabungan yang paling sedap.
▼ ▼ Senarai penampilan kedai.
Shop ▼ Terdapat sebuah kedai yang mengkhususkan diri dalam permen dan permen kimping secara menyerong di seberang kedai. Anda juga boleh melihatnya.
▲ Ini selepas makan, kami menunggu tetamu pergi sebelum mereka dapat mengambil gambar dan berkongsi dengan semua orang. (Perniagaan hebat!)
▲ Pak Yeyaki adalah tanda tangan kedai, jadi anda perlu membuat janji temu tiga hari lebih awal.
▲ Seterusnya adalah siri teks yang tidak dapat diletak. (ralat)
▲ Saya sangat gembira dapat mempunyai dua rakan dengan saya dan membawa saya makan nasi belut ini!
▲ Puaskan selera dengan tekak pertama dan nikmati dengan teliti. Saya memuji kemahiran memasak pemilik kedai dan membuatkan saya makan nasi belut yang sangat sedap!
▲ Waktu buka kedai.
Berita
Melihat seorang rakan berkongsi berita mengenai "Pengunjung mesti mengunjungi kedai belut berusia Kumamoto yang berusia berabad-abad, yang dilanda hujan lebat, dan saus rahsia semuanya hilang", saya merasakan perasaan buruk di hati saya. Seperti yang diharapkan ... "Kumamoto Prefektur, sebuah wilayah yang mesti dikunjungi oleh pelancong sejak penubuhannya 112 tahun yang lalu. Sos rahsia berusia satu abad dari kedai belut yang sudah terkenal di Kota Hitoyoshi, "Uemura Eel House", juga melarikan diri dengan banjir. kereta kebal itu melarikan diri atau mati, dan mengalami kerugian besar. "Saya percaya bahawa teknologi nenek moyang masih ada, tetapi hujan lebat menyebabkan kerugian besar. Saya hanya bertanya kepada ahli keluarga yang tinggal di Kyushu sama ada selamat untuk satu atau dua minggu pertama. Saya harap bencana itu tidak akan terus merebak, dan kedai-kedai ini Kami dapat pulih segera.
◎ Umura Nanakoya.う え む ら う な ぎ や
- Alamat: 〒868-0003 129 Konyacho, Hitoyoshi City, Kumamoto Prefecture
- Telefon: +81 966-22-3312
– 营业时间：10:00-15:00，17:00-21:00
- Laman web rasmi: http://www.uemura-unagi.com/
