Pada akhir tahun ini, delegasi Bangkok ingin mengetahui tentang perkara baru yang sedang dikembangkan, dan mereka sedang belajar di Bangkok.Pemenang kawan baikTolong, bawa kami ke restoran masakan Thai Timur Laut yang terletak di Stesen BTS Saladaeng, dan nikmati masakan Thai yang paling asli di Bangkok.
Pengangkutan: Bagaimana menuju ke kedai Somtum Der di Bangkok?
Pertama, ambil BTS Silom Line Bangkok Skytrain ke Stesen Sala Daeng. Setelah keluar dari stesen, berjalan di sepanjang Jalan Silom, kemudian belok ke Saladaeng Road, dan berjalan kaki sekitar 500 meter dan 5-7 minit. Tiba di restoran yang diperkenalkan di sini artikel-Somtum Der.
Pengenalan ringkas kepada Somtum Der
Masakan Thai yang autentik dapat dibahagikan kepada empat jenis masakan: Thailand Utara, Timur Laut Thailand, Tengah dan Selatan Thailand. Restoran Thailand yang paling biasa di Taiwan adalah versi yang lebih baik dari Taiwan. Tidak semestinya jika ciri tempatannya masam, pedas atau manis, tentu saja, kuih udang bulan lebih tidak masuk akal. Masakan Thailand. Pada masa ini, apabila terdapat pilihan hidangan gourmet di Bangkok, masakan Thai Timur Laut selalu menang, terutamanya kerana rasanya lebih masam dan pedas daripada masakan Bangkok tengah, yang sangat sesuai selera orang Thai.
Masakan Thai Timur Laut juga disebut Issan atau Isan. Kerana lokasinya yang dekat dengan Laos dan hubungan geografi (bukan di tepi laut), ia adalah hidangan salad pepaya hijau yang paling terkenal, melihat Bangkok. Gerai tempatan menjual hidangan ini, dan masam, pedas, dan selada adalah salah satu elemen lazim dari masakan Thai Timur Laut. Somtum der yang akan saya perkenalkan di sini adalah sebuah restoran yang baru muncul dengan masakan Thai Timur Laut di Bangkok.
Pemiliknya pada awalnya membuka restoran di Timur Laut Thailand, dengan harapan dapat membawa masakan Issan Thai Northeastern ke Bangkok, agar lebih banyak orang dapat menikmati makanan yang asli. Dia juga sering meneliti dan mengembangkan hidangan baru dengan rakannya di kedai. Hidangan baru akan diumumkan di restoran setiap bulan. Di kelab peminat, penyegaran dan tidak berminyak membuatkan saya makan masakan Thai Timur Laut untuk kali kedua, dan saya benar-benar jatuh cinta dengannya.Sebuah laman web memilih restoran ini sebagai salah satu daripada 2012 restoran gourmet Bangkok terbaik pada tahun 10 jika anda tidak memakannya. Walaupun saya fikir tajuk ini sangat sensasional, rakan-rakan saya mengatakan bahawa dia akan sering makan selepas kelas atau ketika dia mempunyai masa , dan dia akan penuh dengan pelanggan ketika dia pergi.
※ Laporan majalah (foto dariSomtum der Fanapge)
※ Senarai hidangan (ia akan tiba pada waktu malam ketika anda tiba, jadi ambil beberapa gambar dari laman web rasmi untuk dikongsi)
▲ Ini adalah persekitaran tingkat pertama kedai.
▲ Menu yang diumumkan pada bulan Julai, bos menguruskannya dengan berhati-hati!
Perkongsian pengalaman makan Somtum Der
Tidak ada ruang untuk kira-kira 45 orang di dalam dan di luar tempat duduk. Dekorasi keseluruhan berwarna putih dan merah, dengan sebahagian kecil dari warna hitam. Ia adalah kedai dua tingkat di tingkat atas dan bawah.Bos menawarkan Happy Hours setiap hari dari jam XNUMX hingga jam XNUMX petang. Terdapat waktu bir dengan makanan yang lazat (Singha bir).
Hidangan yang kami pesan kali ini didasarkan pada hidangan khas kedai, seperti cincang pepaya hijau sejuk, daging babi panggang, ayam goreng, dan lain-lain, ditambah dengan makanan ruji masakan Timur Laut, nasi pulut dan pho, dan nasi masakan Timur Laut tidak sehebat rasa melati yang sering dimakan.Nasi, tetapi pulut.Cara makan yang sahih adalah dengan mengambil beras pulut dengan sos, dan memakannya dengan selada. Saya rasa rasanya sangat enak. Selepas itu, saya perlahan-lahan mengunyah kunyah beras pulut, aroma sos dan segar sayur-sayuran hijau. .Disyorkan untuk mereka yang sudah menjadi makanan Thai dan ingin mencuba segar.
Kami bertiga makan malam di sini dan kemudian dipindahkan ke gerai pembaharuan yang lain. Walaupun itu adalah makanan yang dilayan oleh rakan-rakan, saya masih ingat bahawa kos makan keseluruhan adalah sekitar beberapa ratus baht. Sebenarnya, ia tidak mahal dan bahagiannya sederhana. Ini juga mengubah kesan asal saya tentang masakan Thai Timur Laut. Sebaik sahaja saya datang ke Bangkok, saya akan mengunjungi Somtum der dan makan lebih banyak masakan Thai yang asli.
▲ Setelah keluar dari stesen, beloklah ke lorong ini.
Layout Susun atur kedai di dalam dan di luar
▲ Rempah yang sering digunakan dalam masakan Thailand.
▲ Saya suka dinding merah di kedai, ia kelihatan baik!
▲ Saya tertanya-tanya adakah gambar di dinding diambil oleh bos?
▲ Harga hidangan di kedai berkisar antara 55 baht hingga 95 baht.
Source Sumber cahaya di tingkat dua tidak sesuai, jadi saya harus mengisi lampu dengan telefon bimbit saya, tetapi setiap hidangannya enak!
▲ Seperti disebutkan sebelumnya, masakan Thai Timur Laut lebih masam dan pedas, ingatlah untuk memesan secawan minuman manis untuk menghilangkan rasa pedas.
Boss Bosnya sangat muda, dan sering melihat mereka berkongsi aktiviti dan gambar pelayan di kedai, yang sangat bagus.
Disyorkan oleh Panduan Michelin 2018
"MICHELIN Guide Bangkok 2018" datang ke Bangkok, Thailand untuk pertama kalinya, dan memilih 17 restoran bertaraf bintang, dan Somtum Der terpilih sebagai 35 restoran Bib Gourmand. Sekiranya anda suka masakan Thai, yang ini pastinya patut dikunjungi terokai rasa sedap.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Alamat: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
- Tel: 026324499/0847644291
- Waktu perniagaan: 11: 00-24: 00
- Laman web:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
