Tonkotsu Sauce ら ー め ん Fukuki Ramen Shop: Tokyo Shiba Daimon Ramen Shop

Pada hari pertama ketibaan di Tokyo, setelah tinggal di bilik Airbnb di Hamamatsucho, Minato-ku, memanfaatkan cahaya malam, berjalan ke Taman Shiba dan berjalan-jalan. Ketika saya melawat Zojoji dan Kumano Shrines, saya melihat hujan semakin berat, jadi saya berhenti pergi. Idea penggambaran pemandangan malam Menara Tokyo, setelah berjalan keluar dari pintu masuk Kuil Zojoji, berjalan kembali ke tempat penginapan di sepanjang Shiba Gate Road. Pada malam hujan, di sini tiba masanya, sediakan semangkuk ramen panas, yang dapat menenangkan perjalanan Tokyo Tower.

Ramen Keluarga Yokohama

Saya tertanya-tanya adakah anda pernah menonton drama Jepun "The Lonely Gourmet", sebuah drama gastronomi pendek berdasarkan drama dalaman. Setiap episod akan memperkenalkan beberapa hidangan dari seluruh Jepun, dan pengenalannya cukup luas.Dalam bidang ramen sahaja, anda juga dapat melihat manga dan drama Jepun "Koizumi-kun yang suka ramen". Pengarang asal manga adalah Narumi Nako, yang dikatakan suka ramen. Walaupun siri TV Jepun ketika ini hanya mempunyai 4 episod., tetapi memberikan lebih banyak maklumat mengenai ramen, yang sangat menarik!

Mengikut rasa sup, ramen Jepun boleh dibahagikan kepada empat kategori utama: kicap, tulang babi, garam, dan miso. Jika dikelaskan mengikut dua unsur sup dan perasa, ia berbeza mengikut tulang babi , tulang ayam, sayur-sayuran, ikan dan kerang, dan lain-lain. Sup ini dipadankan dengan kicap, miso, garam, minyak bijan dan perasa lain yang berbeza, anda boleh berubah menjadi pelbagai puak ramen yang berbeza, klasifikasinya sangat terperinci.

Kedai ramen Fukuki ini diklasifikasikan sebagai ramen keluarga (家 系 ラ ー メ ン), yang menggunakan tulang babi dan tulang ayam sebagai sup, dan kicap sebagai kategori ramen perasa.Ramen keluarga pada awalnya popular di Kota Yokohama. Ia juga boleh disebut ramen keluarga Yokohama. Ia biasanya menggunakan kicap tulang babi yang kaya sebagai asas sup, dan sup ditambah dengan sos ayam berlemak tinggi. Ciri khasnya ialah ramuannya adalah telur puyuh, bayam, daging babi panggang dan sebilangan besar rumput laut.Setelah pemahaman awal, sebenarnya agak mudah dikenali.

Ramen Jepun:Wikipedia

Shop Kedai Fukuki Ramen terletak di persimpangan Shiba Gate dengan lalu lintas yang padat. Terdapat banyak pekerja pejabat berdekatan, dan terdapat sebuah kedai ubat besar di sebelahnya.

▲ Kedai ramen yang bekerja sendiri tanpa rantai ini, walaupun tokonya kecil, ia adalah gaya kedai khas yang kami sukai.

▲ Di ruang makan saku, masing-masing hanya ada 8 tempat duduk di kawasan kaunter dan kawasan meja, yang langsung terasa hangat dan bersahaja.

Pictures Terdapat gambar terperinci pengenalan ramen di pintu masuk kedai, jadi anda boleh menemui ramen yang anda mahukan terlebih dahulu.

Shops Malah kedai ramen yang bekerja sendiri mempunyai mesin layan diri untuk memesan makanan.

▲ Hanya terdapat tempat duduk kaunter bar dan dua meja kecil untuk empat orang.

Bowl Mangkuk ini "Kurofu Ramen", dibumbui dengan kicap. Melihat kepingan besar rumput laut dan bayam, semestinya ramen keluarga Yokohama!

Bowl Mangkuk ini "た っ ぷ り 野菜 麺", dibumbui dengan miso, 880 yen setiap mangkuk.

▲ Terdapat juga potongan rumput laut dan bayam yang besar, serta banyak tauge dan kubis. Semuanya adalah hidangan sepanjang malam.

▲ Ia penuh dengan tauge, yang mengingatkan Jiro Ramen yang terkenal, yang tidak terlalu dibesar-besarkan.

Soup Sup ini bukan jenis yang kaya dan tidak biasa, dan keseluruhan mangkuk tidak akan terasa berminyak setelah meminumnya, tetapi cukup sesuai untuk pelancong di luar Jepun.

Should Ini semestinya mangkuk ramen khas yang dibuat oleh atasan. ^^

Shop Kedai ramen di ruang kecil yang selesa, ditambah dengan perasa lapar dan gerimis, sungguh enak.

🎞️Tayangan tambahan pada adegan yang sama: pangkalan data ramen Jepun

Ramen mempunyai status makanan istimewa negara Jepun, dan orang Jepun juga akan menyediakan pelbagai pangkalan data lengkap untuk ramen.ラ ー メ ン デ ー タ ベ ー スLaman web pangkalan data ramen adalah yang paling terkenal. Sebagai tambahan kepada pangkalan data yang kaya dengan laman web, terdapat juga aplikasi mudah alih yang boleh dimuat turun. Melalui komen pelbagai netizen, anda boleh mengetahui tentang kedai ramen yang paling popular dan paling dipuji pada masa ini, dan anda juga dapat menentukan lokasi anda, Adakah sangat senang untuk mencari kedai ramen berhampiran dengan segera?

DB.Muat turun perisian:iOS |Android

▲ Masukkan ラ ー メ ン DB, anda boleh mencari kedai ramen yang paling popular atau terdekat berdasarkan populariti dan lokasi geografi, suatu keharusan bagi peminat ramen!

▲ Setiap kedai ramen akan menyenaraikan alamat terperinci dan maklumat perniagaan, sebagaimana terperinci bahawa setiap ramen mempunyai skor dan harga ulasan, yang sangat praktikal!

Oil Minyak pulut tulang babi ら ー め ん 福 気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
- Alamat Inggeris: 2 Chome-1-1 Shibadaimon, Minato, Tokyo
- Telefon: 81 3-6402-9011
- Waktu perniagaan: 11: 00-04: 00 (awal pagi), dibuka sepanjang tahun
-Tokyo Food Network:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
- Pangkalan data Ramen:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html